##Restaurant Perrongen
Etter de nye restriksjonene fra FHI, har vi satt A la carte på vent, og serverer "dagens meny" fram til og med 21. januar. "Dagens husmann" på torsdager serveres som vanlig. Velkommen til oss!
**ÅPNINGSTIDER til og med 21. januar**
Mandag - onsdag: kl 18 - 21:00
Torsdag kl 16 - 21:00
Fredag - søndag: 18 - 21:00
**Dagens Husmann.** Hver torsdag kl 16-21:00 får du en raus middag basert på lokale råvarer, til kr 195,- inkludert kaffe. Ta med jobben, familien eller venner på skikkelig god middag i trivelige omgivelser. Det er lov å komme i arbeidsklær!
Følg Oppdal Turisthotell på Facebook for ukas middagservering.
...
__________________________________________________________________________________________
**MENY**
Fra 22. januar vil du igjen få velge fra vår á la carte meny.
Vår á la carte meny varierer etter sesong og råvaretilgang. À la carte serveres torsdag til søndag.
De andre dagene står "Dagens rett" på menyen.
**Forrett**
- Spekematsanretning: Med garvet elg fra Trønderlag, moskuspølse fra Hognamat, westfalerskinke fra Oppdal
Spekemat, egenrøkt hjort, vellagret ost fra Galåvolden gård, rømme, tyttebærchutney og flatbakst fra Bortistu Gjestegard (h, ses, m) Kr. 165,-
- Tatiki på hjort: Tynt skivet dåhjort, crispi sortkål, syltet gresskar, japansk soya- og sitrusdressing og reddik (h, ses). Kr. 125,-
- Dashi på steinsopp: Steinsoppbuljong, saltbakt sellerirot, syltet shitake, kimchi og masjones med sotet løk (su, f, ses). Kr. 130,-
**Hovedrett**
- Elgbiff: Elg fra Trøndelag med skogsopp, grønnkål, rotgrønnsaker, syltet tindved, viltsjy og
mandelpotetpurè (e, h, so, su, m). Kr. 325,-
- Frøya laks: Laks fra Frøya med crust, safransaus, fennikel,polkabeter, bakt gulrot, brønnkarse og mandelpotetpurè (f, h, m, su). Kr. 295,-
- Vegetarbiff: Biff av bønner med grønn salsa, majones med sotet løk, bakt gulrot, grønnkål, fennikel og bakt Oppdalsmandel (m, e, so, su). Kr. 230,-
- Dagens rett: Spør din servitør om hvilken rett vi serverer i dag
**Dessert**
- Blåbærsorbet: Sorbet fra Galåvolden gard med valnøtsparfait, honeycomb og syltet
solbær (m, e). Kr. 110,-
- Créme brûlée: Med curd og friske bær (m, e). Kr. 115,-
- Salt karamellcremè: Med multer, mandelflarn og ristetmanjarisjokolade (m, ma, su). Kr. 125,-
**BARNEMENY**
- Pølse med ovnsbakte poteter (m). Kr. 89,-
- 3 stk pannekaker servert med sukker og blåbærsyltetøy (h, m, e). Kr. 79,-
- Biff, ytrefilet av okse, sesongens grønnsaker,berniesesaus og ovnsbakte poteter (m,e). Kr. 140,-
**ÅPNINGSTIDER fra 22. januar**
Mandag - onsdag: kl 17 - 21:30
Torsdag kl 16 - 21:30
Fredag: kl 17 - 21:30
Søndag: kl 16 - 20:00
[tlf 72 400 700](tel:72400700) eller e-post [resepsjon@oppdalturisthotell.com](mailto:resepsjon@oppdalturisthotell.com).